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Gran Tonel 137 Malbec

$909.00

País: Argentina
Cantidad: 750 ml
Cosecha: 2011
Variedades de uva: 100% Malbec
Graduación: 14 %
Servir entre: 16° a 18° C

SKU: 1237 Categoría:

Descripción

Vendimia: 2011

Zonas:
Vista Flores | 40% Malbec
Altura: 1640 msnm
La consulta | 30% Malbec
Altura: 1020 msnm
Los Chacayes | 30% Malbec
Altura: 1095 msnm

Cosecha:
Realizamos cosechas por lote dentro de las mismas fincas, buscando luego el equilibrio natural en los cortes.

Vinificación:
Fermentación en vasijas open top de roble francés. Las uvas, fermentan en los mismos durante 30 días a temperaturas bajas para obtener una mayor extracción de componentes aromáticos. Manejo manual del sombrero para potenciar los sabores y taninos sucrosos. El 70% del corte, realiza la fermentacion maloláctica, en barriles de roble frances de primer uso, para alcanzar una perfecta integración entre la madera y fruta, durante 16 largos meses. El 30% restante se añeja y estabiliza en huevo de hormigón a la interperie.

Información adicional

País

Marca

Uva

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