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Traspatio Tempranillo

$380.00

País: Argentina
Cantidad: 750 ml
Variedades de uva: Tempranillo
Graduación: 13.5 %
Servir entre: 8° a 12°C

SKU: 664 Categoría:

Descripción

Viticultura
Eugenia comentó que el origen del nombre se debe a su querido suegro, el cual empezó a hacer vino en el traspatio de su casa para consumo familiar. Su esposo también tuvo la inquietud de hacer vino de manera artesanal, y juntos emprendieron un viaje a Ensenada.
En Baja California aprendieron sobre el proceso y con el tiempo crearon su propia marca. En 2009 iniciaron con dos barricas hasta llegar a 20. “Un proyecto pequeño que ha dado fruto poco a poco”.

Vinificación
Se realiza una minuciosa selección de uvas, cuidando siempre la temperatura, una larga maceración se mantienen una baja temperatura para extraer su color y aromas intensos, una vez terminada la vinificación se mantiene en reposo en barrica a lo largo de 6 meses.

Notas de Cata
Vista: Vino color violeta, limpio y de buen cuerpo. 
Nariz:  Destaca notas de mar, frutos rojos, especialmente cereza. Posteriormente notas que nos recuerdan casis, violetas, rosas, una notable vainilla, pan, caramelo y sobre todo notas especiadas.
Boca: Potente, fresco, con cierta complejidad, seco y delicado. Se bebe fácilmente.

Maridaje
Ideal para maridar con quesos de oveja, quesos de cabra, risottos y pastas. platos cocinados a las brazas, asados asi como pato y lechón.

Información adicional

Peso 1 kg
País

Uva

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