Descripción
Es el Valle del Pedernal, en el límite entre la provincia de San Juan y Mendoza. Desde 1994 transformó su aridez en paisaje de viñedos, con variedades de uvas de alta categoría enológica y ahora nuevos emprendedores van a la conquista de sus tipicidades con “Fuego Blanco Wines”. Las condiciones de clima y suelo permiten vinos de carácter propio, a más de 1600 metros sobre el nivel del mar, con buena amplitud térmica, agua de riego de vertientes naturales, suelos pedregosos y el abrazo montañoso que resguarda la vid de los vientos. “Fuego Blanco Wines” comenzó con 3 productos de alta gama para paladares exigentes y con deseos de descubrir nuevos sabores. Un Malbec-Cabernet Franc y un Syrah Malbec de esta particular zona. El suelo de la viña cuenta con excelente mineralidad, textura rocosa gruesa, de buen drenaje y grandes pendientes. La amplitud térmica es de 20 grados y la cosecha se realiza manualmente por pasadas y por lotes dentro de un mismo cuartel.
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