Descripción
Los enólogos verdaderos se ensucian las manos. Manos manchadas con vino. Es la filosofía de Manos Negras arremangarnos y ensuciarnos las manos. Así hacemos estos vinos artesanales”. Alejandro Sejanovich. Manos Negras nació de la amistad de un Educador de Vino norteamericano, un viticultor Argentino y dos enólogos neozelandeses, todos con mucha experiencia internacional y un ético de trabajo sin vueltas. Jeff Mausbach fue Director de Educación de Vino de Bodega Catena Zapata por 13 años. Fue el pionero en plantar viñedos de altura y condujo investigación de vanguardia sobre los clones de Malbec en Mendoza.
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