Mariatinto

Descripción

Mariatinto inicia como un largo proyecto enológico y a la vez la culminación de un sueño donde el único propósito es crear un vino de calidad sobresaliente con toda la expresión de la baja california. Mariatinto no parte de un proyecto de vinícola con viñedo establecido ,enólogo ,portafolio de vinos y un lote de barricas . Se inicia con el ensamblaje de un vino que pudiera llegar a las mesas de los mejores restaurantes de México, sin ser caro y con una clara orientación a los vinos del viejo mundo. Cada cosecha desde la primera ,la 2002 hasta la actual 2009 han cambiado la mezcla de uvas ,siempre respetando la esencia en estilo Tempranillo, Grenache y Syrah han sido la base , usando como adornos aromáticos y complementos en boca Zinfandel ,Cabernet,merlot,Mouvedre y Petit Syrah de los diferentes viñedos de la zona.