Descripción
La mezcalera surge cuando la Hacienda La Parada inició su producción de mezcal. Ahí fue el primer juramento, un juramento al mezcal para producirlo por siempre, porque esa es la vocación de la comunidad y de la tierra. Una tierra semiárida, que sabe de fríos intensos y sol que quema, que soporta tierra seca y que sabe aprovechar lo poco que tiene, que hace del maguey su principal producto y la forma de sustento de esas comunidades.
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