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Humberto Canale Intimo Blanco

$443.00

País: Argentina
Cantidad: 750 ml
Cosecha: 2014
Variedades de uva: 60% Sauvignon Blanc, 40% Semillón
Graduación: 13 %
Servir entre: 8° a 10° C

SKU: 1112 Categoría:

Descripción

Vinificación
La uva llega a bodega en perfecto estado sanitario, con grado óptimo de maduración. Se despalilla y a continuación se separa la fase líquida de los sólidos mediante un proceso de prensado. El líquido obtenido se traslada a vasijas de 9.000 litros de capacidad donde se realiza un proceso de desborre con la utilización de frío y enzimas pectolíticas luego comienza la fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura de entre 15° y 17° que dura 15 días aproximadamente. Una vez terminada la fermentación alcohólica los vinos se trasiegan a otras vasijas donde se da inicio a los procesos de clarificación y estabilización para ser embotellados.

Notas de Cata
Vista: Atractivo color pajizo verdoso.
Nariz: aromas cítricos con notas de ruda aportados por el Sauvignon Blanc y en una segunda etapa aparecen los aromas tropicales típicos del Semillón.
Boca: En la boca la entrada es dulce, amable, meloso, de buena amplitud y final bien balanceado.

Maridaje
Ideal para acompañar los cortes marmoleados, asados, y pastas con salsas intensas.

Información adicional

Peso 1 kg
País

Uva

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