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Vino de la Reina Malbec 750 ml

$472.00

País: México
Cantidad: 750 ml
Variedades de uva: 100% Malbec
Graduación: 14.1 %
Servir entre: 15° a 17° C

Categoría:

Descripción

Viticultura
Proveniente de nuestros viñedos ubicados en San Vicente, en el Ejido López Rayón, específicamente del Rancho La Lupita; lugar que se caracteriza por tener suelos compuestos principalmente de arenas y granitos originados de acarreos coluviales de los cerros circundantes. Tras esos cerros se encuentra el Océano Pacífico, el cual aporta una corriente continua de Viento y Humedad que caracteriza al Terroir de esa zona. El año 2015, con precipitaciones que se mantuvieron muy por bajo de la media con 60 mm de agua caída principalmente concentradas en los meses de enero febrero y marzo, este año tuvo un invierno con un promedio de temperaturas mínimas, superior al histórico haciendo que la primavera llegara muy prontamente y con una condición de vientos Santa Ana muy fuertes en período de críticos como floración. El verano fue muy tradicional, ya que se estableció en julio con temperaturas máximas por encima de lo normal y sin precipitaciones

Vinificación
Tradicional entre 25o y 26o C, con maceración de 25 días, fermentación maloláctica espontánea en contacto con los orujos en el tanque. El añejamiento solo cuenta con un 22% de contacto en barrica americana de segundo uso por un periodo de 12 meses. Al término del añejamiento se hizo una clarificación fuerte para minimizar la filtración y conservar mayormente sus propiedades.

Notas de cata
Vista: Vino con un color rojo violáceo con ribetes granates, limpio de apariencia.
Nariz: Muestra notas a frutos de bosque como frambuesas, grosellas y moras; rojos como ciruelas y guindas. Por su paso en barricas americanas se hacen presentes también las confituras, vainilla y nuez moscada.
Boca: Es equilibrado, con taninos que toman protagonismo y otorgan el carácter; de estructura moderada y final amable.

Maridaje
Vino ideal para acompañar embutidos, quesos semimaduros y maduros, carnes blancas, cerdo y principalmente cortes de res.

Información adicional

Peso 1 kg
País

Uva

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